Hvad er oprindelsen af ​​kager

De tidligste kager blev lavet med nogle få enkle ingredienser.
Disse kager er symboler på gamle religiøse myter og mirakuløse overtro. De tidlige økonomiske og handelsmæssige ruter førte til import af eksotiske krydderier fra Fjernøsten mod nord, nødder, nektar, citrusfrugter, dadler og figner fra Mellemøsten og sukkerrør fra østlige og sydlige lande.
I Europas mørke æra var disse sjældne ingredienser kun i besiddelse af munke og adelige, og deres wienerbrødskreationer omfattede ting som honninghonningkager og flade hårde kiks. Langsomt, med den stigende hyppighed af handel, har de vestlige landes kostvaner også fuldstændig ændret sig.
De soldater og arabiske købmænd, der vendte hjem fra korstogene, spredte brugen af ​​krydderier og mellemøstlige opskrifter. I flere større handelsbyer i Centraleuropa har man også organiseret bagemesterlaug. Ved slutningen af ​​middelalderen var krydderier blevet brugt i vid udstrækning af velhavende familier i hele Europa, hvilket yderligere forbedrede de fantasifulde konditorbageteknikker. Da nødder og sukker blev populært, blev mandelpuré også populært. Denne mandelpuré blev bagt ved hjælp af træreliefforme, og mønstrene på formene var tæt forbundet med religiøs lære.
Kager opstod i Vesten og blev gradvist introduceret til Kina senere.